Konyha a kertben
A nyár hagyományosan a kerti partik, hétvégi sütögetések ideje. Előkerülnek az állványok, a bográcsok, a nyársak, és megerősítjük a tűzrakó helyet a kertben. A szerencsésebbeknek egy egész nyári konyha, vagy grillsarok áll a rendelkezésükre, és olyanok is akadnak, akik éppen most gondolkodnak azon, hogy elkülönítenek egy részt a kertben erre a célra. De vajon milyen előnyökkel jár a konyha a kertben?
Miért jó, ha van kert?
Azoknak a tűrőképességét, akik városlakók, ráadásul még csak nem is a kertövezetben élnek, az elmúlt időszak alaposan próbára tette. A panellakásokba, gangos bérházakba szorulva, főleg, ha még erkély sincs, az életterük pár szobára korlátozódott. A mozgástér beszűkülése, és a tény, hogy a privátszféra és a munkaterület jelentős átfedésbe került egymással, az emberek komfortérzete is sérült. A kuckó, ahol eddig hétvégén a megérdemelt pihenésüket töltötték egy jó könyvvel a kezükben, vagy a nappali, ahol hangulatos mozidélutánokat tartottak, esetleg a srácokkal egy maratoni Monopoly-partit, a kijárási korlátozás és a home office kényszerű elfogadása miatt, munkahelyként és iskolaként funkcionált jónéhány hónapig. A mozgástér beszűkülése keltette disszonancia az egyik legmarkánsabb oka annak is, hogy hétvégente a kirándulóhelyek és zöldövezetek látogatottsága a korábbi sokszorosára nőtt, sajnos akár a tiltás ellenére is. Még azok is a zöldbe ruccantak ki, akik ezt már évek óta nem tették.
Azok azonban, akik rendelkeznek saját kerttel, még ha az aprócska is, sokkal jobban alkalmazkodtak a pandémia kihívásaihoz. A kert az élettér kiterjesztéseként funkcionálhat, ugyanakkor az aktív és a passzív szabadidő színtere is egyben. Lehetőség a gyerekeknek egy kis mozgásra, a felnőtteknek egy-két órányi nyugodt semmittevésre, ahol élvezhetik a privátszféra örömeit. A kertészkedés pedig azon tevékenységek egyike, melyek több szempontból is hasznosak. A saját kertben termett friss zöldség és gyümölcs íze utánozhatatlan, a kertben töltött munka pedig akkor is feltölti a pszichés ellenállóképességet, ha nem haszon-, hanem dísznövényeket tartunk.
A kerti konyha előnyei
Ha rendelkezünk kerttel, akkor nyáron eleve adott a lehetőségünk arra, hogy a konyhát teljes egészében, vagy legalább részben kiköltöztessük oda, ami jelentős előnyökkel jár.
- Kint tartjuk a szagokat, ami egyes, akár több óráig fővő, sülő ételek esetében kifejezetten előnyös. A páraelszívó persze megoldást ad erre a beltéri konyhában, ugyanakkor egyben plusz kiadást is jelent, hiszen áramot fogyaszt.
- Az ingatlan értéke is emelkedik, ha van a kertben egy jól felszerelt nyári konyha, vagy grillsarok.
- A grillezéssel lehetőségünk adódik egészségesebb ételek elkészítésére.
- Végül, de nem utolsó sorban, a kerti főzőcske szórakoztatóbb, mint a négy fal között, egyedül, bezárva főzni. Igazi családi eseménnyé is válhat akár.
A kerti konyha felszerelése
A nyári konyha felszerelése nagyon ritkán új. Maga a kültéri konyha is gyakorta akkor kerül kialakításra, amikor a lakásfelújítás, vagy a konyhafelszerelés felújítása okán új bútorokat, gépeket veszünk, ám a régiek is működőképesek és nincs szívünk azokat leselejtezni. Ha kerti konyha létrehozásában gondolkodunk, felelős fogyasztói attitűddel is meg tudjuk támogatni az oda szánt eszközeink élettartamát.
Kössünk kiterjesztett garanciát ne csak az újonnan vásárolt tűzhelyre, de arra is, amit a nyári konyhába szánunk. Ehhez persze tudnunk kell, hogy érvényes-e még a gyártói garanciája, hiszen annak lejárta előtt 60 nappal még megköthetjük a kiterjesztett és a baleseti garanciát is. Ez utóbbi különösen fontos, ha szabadtéren használható eszközökről van szó, hiszen nagyobb a sérülésveszély. Márpedig balesetből adódó töréskárra például nem vonatkozik sem a gyártói, sem a kiterjesztett garancia.
Ha mégis abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy egy teljesen új szabadtéri konyhafelszerelést tudunk megfinanszírozni, akkor is tartsuk szem előtt a következőket:
- Idejekorán nézzünk körül a piacon, még a tervezési szakaszban, hogy mely eszközök állnak legközelebb az igényeink beteljesítéséhez.
- Számos különböző grillező, kemence, tűzrakó, füstölő, kültéri mosogató, burkoló és pihenőalkalmatosság van a piacon. A széles választék sok esetben nem megkönnyíti, hanem nehezíti a döntést. A legcélszerűbb a család igényeit a lehetőségekhez és a rendelkezésre álló hely méretéhez igazítani, majd ennek fényében válogatni.
- Olyan modelleket válasszunk, ami Magyarországon is rendelkezik pótalkatrészekkel, szervizlehetőséggel, és megfelel az Európai Unió által támasztott szabványoknak és követelményeknek.
Végső soron egy jól felszerelt kerti konyha akkor teljesíti be igazán a funkcióját, ha öröm benne, vele dolgozni, ha a család és a vendégeink számára is különleges alkalmat teremt a közösségi kikapcsolódásra.