Hogyan működik az indukciós főzőlap?

/ október 14, 2020/ Oktató, Tanácsadás

A tűz idővel már nemcsak a fényt és a meleget szolgáltatta, nemcsak a ragadozókat tartotta távol, de egy igazi őskori találmányt, a sütés-főzést is megalapozta. A sütés-főzés, azaz az étel feldolgozás a könnyebb emészthetőség kedvéért, a baktériumok elpusztításának igénye mit sem változott az eltelt több ezer év alatt. Csupán a felhasznált technológia változik, a végeredmény ugyanaz: a biztonságos, tápláló és ízletes étel. Napjainkra azonban a főzés technológiája eljutott egy olyan szintre, ahol már nem elég azt tudni, hogy milyen hozzávalók és receptúra, valamint metódusok szükségesek az ételkészítéshez. Azt is tudnunk kell, hogyan működnek a különböző tűzhelyek. Cikkünkben ezúttal az egyik

Read More